الزراعة في مْـزاب

1- المنتوجات الزراعية :

 1- التمور :
 يعد التمر من أبرز و أهم المنتوجات في وادي مْزاب ، و المزابيون يجعلون التمر في مقدمة الأغذية التي يقتاتون بها  لوفرته ، و لما يحتوي عليه من فوائد جمة  إذ يقول الرسول الكريم (ص) : " بيت ليس فيه تمر بيت فقير " ، كما أثبت العلم الحديث مؤخرا أن هذه الثمرة المباركة  تحتوي على العديد من الفوائد الصحية  .
  و يوجد بمْزاب ما يقرب من 120 صنفا من التمر ، 17 منها تغطي 90 بالمئة من واحات مزاب ، و تُسقى هذه النخيل بمياه الآبار ، التي تعد المورد الوحيد للمياه تقريبا في وادي مزاب ، ( و في معظم المناطق الصحراوية ) ، بالإضافة إلى مياه الوادي عند سيلانه ، و تُستخرج المياه من الآبار بطريقتين : تقليدية ، و هي تعتمد على العمل اليدوي للفلاح ، و حديثة ، والتي تعتمد على المحرك الكهربائي ،  فيما يلي هذه الأصناف السبعة عشر الأكثر انتشارا مع خصائصها . 

2- الخضر و الفواكه :

ينتج وادي مزاب كغيره من المناطق الصحراوية في العالم ، خضرا و فواكه ، قد تكون أعلى جودة من خضر المناطق المعتدلة ، رغم قساوة الطقس به ، ومن أهم الخضر المتوفرة بمزاب  :

1- الطماطم : طماطم منطقة مْزاب ( و الصحراء بصفة عامة ) من أفضل أنواع الطماطم في الجزائر .
2- الليمون و الحوامض:  يعد الليمون المزابي ، من أفضل أنواع الليمون في الجزائر .
3- القرع : توجد عدة أنواع من القرع بوادي مزاب  و تعد من المأكولات التقليدية للمزابيين ، و من أشهر أنواعه بمزاب :
              ا- اليقطين :  يزرع بأعداد معتبرة بمزاب .
             ب -  تَخْسَايْتْ : هذا النوع أشهر و أوفر في مزاب ، يعد من المقتنيات الأساسية لدى المزابيين  .
4- الباذنجان : كذلك الباذنجان يعد منتوجا متوفرا  بمزاب  .


3- محاولات استصلاح الأراضي :

تجري بمزاب عدة محاولات فردية أو حكومية لاستصلاح الأراضي الزراعية الشاسعة الواقعة على السهول المزابية الواسعة خارج الواحات المزابية التابعة للمدن السبع  ، و تعتمد هذه المحاولات بالدرجة الأولى على المياه الباطنية و الآبار كمصدر رئيسي للمياه ،  و قد نجحت بعض هذه المحاولات ، و استطاعت  أن تحول الأراضي البور إلى مساحات خضراء  خارج منطقة الواحات كما فعل المزابيون أول مرة بمزاب.
 

2- الرّي بوادي مزاب :

يقوم الفلاّحون المزابيون بالري عن طريق الآبار ، التي تعتبر المصدر الوحيد ، تقريبا ، للمياه بوادي مزاب ، و في جميع المناطق الصحراوية في العالم ، كما سبق الذكر ، و كذلك على الوادي المحيط بالمدينة ، و الآبار عدة أنواع ، كما أن طرق استخراج المياه منها متنوعة كذلك .

رسم توضيحي لبئر مزابية .

1- طرق استخراج المياه :

 أ - الطريقة التقليدية :
يتم نزح الماء من البئر بوادي مزاب ، بواسطة الجمل أو الحمار أو البغل ، الذي يجذب الدلو بواسطة حبلين يمران على بكرتين ، وذلك باتباع درب مائل يخفف عليه مشقة الجذب ، عند إفراغ الدلو في الحوض تعود الدابة  في اتجاه البئر لتتكرر العملية ، يرافق الفلاح الحيوان ذهابا و إيابا لحثه على السير ، ومساعدته في الجذب و تفريغ حمولة الدلو في الوقت المناسب ، هذه الحمولة تتراوح بين عشرين وثلاثين لترا ، و يكون معدل النزح حوالي مرتين في الدقيقة ، و ينزح الحمار 3 أمتار مكعبة من الماء في الساعة ، ولايؤنس الفلاح إلا موسيقى البكرتين أو مايكرره من آيات القرآن ، و قد تضاءل الإستعمال العملي لهذه الطريقة في مْزاب إلى حد بعيد .

ب-  الطريقة الحديثة :
 و هي الطريقة المعتمدة اليوم ، و هي تعتمد على استعمال المضخات و المحركات الكهربائية و  البنزينية ، و قد شرع المزابيون في استعمال هذه الطريقة منذ سنة 1944م ، حيث تم تجهيز مختلف واحات مزاب بنحو 250 مضخة أفقية ، و 350 مضخة شاقولية من 1944 إلى 1962 م  وتواصلت هذه العمليات بعد ذلك لتشمل كل الآبار المزابية  ، حيث تقلص عدد الآبار التقليدية بشدة في هذا العصر.

2- طريقة الرّي :   طريقة ريّ الواحات في وادي مزاب  تعتمد على حفر السواقي التي تملأها المياه الآتية من البئر ثم تصبّ في حوض مخصص لها بجانب البئر  ، ثم تنساب إلى الساقية الرئيسية عن طريق مجرى كبير في أسفل الحوض ، و منها إلى السواقي الفرعية التي تمر على كامل الغابة .
كما يمتاز مزاب بطريقة خاصة لتقسيم مياه الوادي ( في حالة الفيضان ) بين أصحاب البساتين بالمساواة ، حتى لا يأخذ أحد أكثر من حقه من مياه الوداي ( نظرا لقيمة المياه في مزاب ) ، وتتمثل الطريقة في إنشاء فتحة صغيرة أسفل جدار كل بستان ، تنساب منه المياه إلى السواقي ، و يتغير عرض الفتحة حسب مساحة كل بستان .